От чего отталкиваются цены:
Урожайность в первую очередь. Плохая погода или климатические бедствия могут снизить уровень плодоносности. Потопы, аномальная жара и сильные ветра делают землю непригодной для выращивания, что приводит к большим убыткам.
Пшеница твердая цены. Стоимость формируется из множества факторов и тенденций по всему миру. Увеличение спроса приводит к увеличению потребления, поэтому конкуренция достигает пика.
Далее идёт мировая обстановка. Ограничения, задержки и т.д. влияют на скорость поставок, или стоимость выращивания. Так например, авария контейнеровоза «Эвер Гивен», ставшая причиной блокировки Суэцкого канала, произошла 23 марта 2021 года. Это вызвало многодневный коллапс мировых грузоперевозок, стоивший мировой торговле 400 млн долл. в час. Только в первые дни показатели на сырье выросли на 30-40%.
Расходы на транспортировку. Основная масса товаров доставляется морскими путями, которые постепенно дорожают. Предприниматели всегда ищут более выгодные компании, так как разница может доходить до 100$ за тонну.
Налоги. Пошлины и оформление необходимых бумаг добавляет 10-15% к изначальной стоимости. Не так давно начали уменьшать пошлины, что привело к массовому спаду цен.
Инфляция за 2022 год цены на продукцию выросли на 6-10%. С ноября 2020 по декабрь 2021 ценник поднялся на 80%.