Ниже представлен ассортимент зерна закупаемого комбинатами-партнерами.
ПШЕНИЦА (ГОСТ Р9353-2016): Ключевая злаковая культура цивилизации, активно используемая на всей территории нашей планеты. Существуют две разновидности пшеницы – озимая и яровая, разделяемые по сезонам посева (осень и ранняя весна соответственно). Основная область применения – производство хлебобулочных изделий, круп и спирта. Одновременно пшеница используется в агрокомплексах в качестве основного и дополнительного кормового продукта. Ценность этого злака определяется содержанием полезных микроэлементов, самыми важными из которых являются белки, жиры и углеводы.
ЯЧМЕНЬ (ГОСТ 28672-2019): Популярный культивируемый злак, история взращивания которого насчитывает более 10 тысяч лет. Ячмень активно применяется в производстве широкой линейки продуктов, а также в качестве корма. Отдельно стоит отметить широкое использование этого злака в классическом пивоварении. Пищевая ценность данной культуры заключается в богатом содержании белка, необходимого для клеточного строительства.
КУКУРУЗА (ГОСТ 13634-90): Широко распространенная агрокультура, применяемая в продовольственных и кормовых целях. Главные природные достоинства кукурузы – это высокое содержание калия, фосфора и витаминов дефицитной группы. Кукуруза также используется в народной медицине и фармакологии как эффективное желчегонное средство. Производство кукурузного масла и муки – ещё одна сторона безусловной полезности этой культуры для пищевой промышленности.
БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (ГОРОХ) (ГОСТ 28674-2019): Горох по праву считается самым популярным растением разряда бобовых культур. Богатое содержание аминокислот определяет высокую пищевую ценность этого продукта. Широко используется в пищевой промышленности, кулинарии и народной медицине. Неприхотливый, устойчивый к морозам горох, кроме перечисленных полезных качеств выполняет побочную функцию эффективного удобрения, насыщая почву через корневую систему азотистыми соединениями.
Рожь (ГОСТ 16990-2017) посевная или культурная - однолетний или двухлетний злак, культивируется озимым или яровым способом. Распространенная культура высокого пищевого, сельскохозяйственного и кормового назначения, объединяющая около 40 сортов.
В зерне ржи кроме стандартных углеводов, белков и различных пищевых волокон, которые присутствуют и в пшеничном зерне, есть еще и набор витаминов группы РР, Е,В. Именно поэтому ржаной хлеб считается полезным диетическим продуктом.
Из ржи создают главный компонент для кваса. Широко применяется в медицине. Употребление ржаных изделий, отваров и препаратов, имеющих в составе рожь, позволяют успешно бороться со множеством опасных заболеваний.
Лён ГОСТ 10582-76 Спектр применения льна очень широк. Растение и его составляющие используют в следующие отрасли: текстильная, пищевая, медицина, косметология, кулинария. Конечно, лидирующая отрасль хозяйства, использующая лен - это текстильная промышленность. Легкая, дышащая одежда из льняной ткани популярна и пользуется спросом во всем мире. Она экологична и не вредит коже, а в жаркое время года она незаменима.